Bu bayram yeni evlenen yeğenime ziyarete gittim. E tabi kız yeni evli olunca bayram klasiği olan sarma, börek, baklava üçlüsü yoktu. Onun yerine bize o kadar güzel bir kumpir yaptı ki, olsa da yesem şimdi!
Patatesleri küp küp doğrayıp şip şak haşladı. Sonra onları süzüp bir güzel ezdi, içine tereyağ ve kaşar peyniri karıştırıp fırına sürdü, üzeri pembeşelene kadar pişirdi.
Tabaklarımıza bu patatesi aldık. Gördüğünüz gibi sosisleri minik minik doğrayıp kızartmıştı. Kornişonları da minik minik doğramıştı. Bir de konserve garnitürü yoğurt ve mayonezle karıştırıp hızlıca rus salatası yapmıştı. Biraz da haşlanmış mısır vardı. Mayonez ve ketçapla karıştırınca enfes mi enfes bir kumpir ziyafeti oldu.. Ben zaten öyle kumpirin içinde karman çorman şeyleri hiç sevmem. Bence bunlar harika bir uyum içindeydi. Masada cips ve kola da var gördüğünüz üzere.. Biraz kalorili ama enfes bir ziyafetti. Zaten her evde sarma börek yemekten sıkıldığım için bu sofrayı bayramın en güzel sofrası ilan ettim.
Elleri dert görmesin, süperdi yemek..
Canınız çektiyse siz de uydurup kendi kumpirinizi yapabilirsiniz böyle kolayca..
Hepinize afiyet bal şeker olsun, kalın sağlıcakla:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder